Salsa estupenda que me enseñó a hacerla mi cuñada Carmen, ella trabajó en un restaurante argentino y allí era la que hacían para las parrilladas de carne. Ideal para la carne pero también se puede utilizar en otras preparaciones.
SALSA PICANTONA
INGREDIENTES:
- 1 lata de tomate frito ( a mí me gusta de Orlando, le da otro sabor).
- 2-3 dientes de ajo.
- 1 cuch. de pimienta negra.
- 1 cuch. de orégano.
- 1 cuchdta. de comino en grano.
- Aceite.
- Vinagre.
- Sal.
- Pelamos los ajos.
- Si se hace con la batidora se ponen todos los ingredientes y se trituran hasta dejarlo con la consistencia deseada (más o menos "tropezones").
- Si se hace con la tmx se ponen todos los ingredientes y se trituran unos seg. V6.
- Metemos en un bote hermético y en el frigo nos dura muchísimo tiempo si la tenemos bien cerrada.
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