Hola mundo, parece que fue ayer cuando publiqué la última entrada y hace ya 3 meses, no es que no cocine, no es que no haga tartas, panes, dulces y demás es que ando muy liada y lo peor de todo a dietaaaaaaaaaaaa...horror pero bueno, merece la pena y la salud bien vale un sacrificio.
Con todas estas cosas, tengo el ordenador lleno de recetas y fotos para subir al blog así que ahora tengo unos días de vacaciones veraniegas y espero sacar tiempo para poner alguna que otra recetilla.
La de hoy cogí la idea de un magnífico blog "Asopaipas" que desde aquí recomiendo que visitéis si no lo conocéis.
ENSALADA TROPICAL DE AGUACATE Y MANGO
INGREDIENTES:
- 1 Tomate grande rojo pero no demasiado maduro.
- 1 cebollita fresca.
- 1 aguacate.
- 1 mango.
- Cebolla frita de Ikea (o cualquier otro sitio).
- Aceite de oliva.
- Vinagre de manzana.
PREPARACIÓN:
- Cortar el tomate, el aguacate y el mango en trozos y poner en una ensaladera.
- Cortar la cebollita fresca en tiras y añadir junto a la cebolla frita a la ensaladera.
- Hacer una vinagreta con la sal, vinagre y aceite, aderezar la ensalada.
- Servir fresquita.