Crema de calabaza y calabacín

Receta ligera que viene muy bien después de los días que hemos tenido demasiados excesos.

CREMA DE CALABAZA Y CALABACÍN

INGREDIENTES:

• 500 gr. de calabaza.
• 1 calabacín grande.
• 1 cebolla.
• 1 pimiento.
• 1 zanahoria.
• 1 cuch. de aceite.
• Sal.
• Pimienta.
• Agua.

PREPARACIÓN:

1. Trituramos las verduras 10 seg. V5.
2. Programamos 5 min. Tª Varoma V1 y rehogamos con el aceite unos segundos.
3. Incorporamos el agua (poca si queremos tipo crema y más si queremos como una sopa), la sal y las especias, 30 min. Tª Varoma V2.
4. Trituramos todo V 8-10 hasta quedar fina.
5. Servimos acompañada con huevo cocido picado, taquitos de jamón, picatostes...o simple.

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