Flan de queso

Hay muchas recetas de flan de queso, esta es una de mis preferidas.

FLAN DE QUESO

INGREDIENTES:

• 
  
  250 gr. de queso (Philadelphia, requesón, quesitos...)
• 
  
  100 gr. de leche.
• 
  
  400 gr. de leche condensada (1 bote pequeño).
• 
  
  4 huevos.
• 
  
  1 cuch. de vainilla.
• 
  
  Caramelo líquido.

PREPARACIÓN:

1. 
   
   Echamos los huevos en el vaso y programamos 1 min. V4.
2. 
   
   Incorporamos el resto de ingredientes menos el caramelo líquido y programamos 1 min. V4.
3. 
   
   Caramelizamos un molde que quepa en el recipiente Varoma y echamos la mezcla. Tapamos el molde con papel aluminio.
4. 
   
   Ponemos un litro de agua en el vaso, colocamos el Varoma y programamos 40 min. TªVaroma V2.
5. 
   
   Dejamos templar y metemos en el frigo al menos unas horas.

NOTA: Mientras se hace el flan podemos hacer tomate frito, pisto o cualquier crema de verduras.

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