Pimientos confitados

Todo un clásico en el foro Mundorecetas. Ideales como acompañamiento de quesos, patés, hojaldres, tostas...



PIMIENTOS CONFITADOS


INGREDIENTES:

• 400 gr. de pimientos rojos.
• 200 gr. de azúcar.
• 100 gr. de vinagre de crianza.
• 50 gr. de agua.

PREPARACIÓN:

1. Trocear los pimientos 10 seg. V5 y bajar los restos del vaso.
2. Incorporar el resto de ingredientes, quitar el cubilete y poner el cestillo encima, programar 30 min. Tª Varoma V1.
3. Guardar en tarritos, se conservan muy bien en frío.

NOTA: Esta confitura se puede hacer con pimientos del piquillo o bien con una mezcla de pimientos morrones de colores (verde, rojo y amarillo).

IMPRIMIR LA RECETA