No hay bar por mi barrio que no tenga entre sus tapas Papas Bravas, bravas y bien bravas pues cuanto más piquen más Cruzcampo se pide, jajajajaja. Bueno es una adaptación que hago porque yo le hecho mi salsa picantona.
PAPAS BRAVAS
INGREDIENTES:
- Papitas o papas medianas.
- Salsa Picantona
- Mayonesa casera o de bote.
- Aceite.
- Sal.
- Pelamos y cortamos en trozos más o menos iguales las papas y salamos.
- En una sartén ponemos el aceite a calentar a fuego bajo, añadimos las papas. Cuando llevemos unos minutos le subimos el fuego para que se pongan doraditas, así se quedan blanditas por dentro pero crujientes por fuera.
- Echamos mayonesa y salsa picantona por encima y servimos inmediatamente.
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