lunes, 7 de enero de 2008

Flan de queso

Hay muchas recetas de flan de queso, esta es una de mis preferidas.




FLAN DE QUESO


INGREDIENTES:

  • 250 gr. de queso (Philadelphia, requesón, quesitos...)

  • 100 gr. de leche.

  • 400 gr. de leche condensada (1 bote pequeño).

  • 4 huevos.

  • 1 cuch. de vainilla.

  • Caramelo líquido.
PREPARACIÓN:

  1. Echamos los huevos en el vaso y programamos 1 min. V4.

  2. Incorporamos el resto de ingredientes menos el caramelo líquido y programamos 1 min. V4.

  3. Caramelizamos un molde que quepa en el recipiente Varoma y echamos la mezcla. Tapamos el molde con papel aluminio.

  4. Ponemos un litro de agua en el vaso, colocamos el Varoma y programamos 40 min. TªVaroma V2.

  5. Dejamos templar y metemos en el frigo al menos unas horas.
NOTA: Mientras se hace el flan podemos hacer tomate frito, pisto o cualquier crema de verduras.

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