domingo, 7 de octubre de 2012

Muffins de chocolate Nigella

Si hay algo que normalmente me sale bien son las magdalenas.
Hace tiempo vi en varios blog unos muffins de chocolate pecaminosos, de los que es muy difícil resistirse.
La receta es de Nigella Lawson, si no la conocéis os recomiendo que la busquéis en Youtube o en su web: http://www.nigella.com/.



MUFFINS DE CHOCOLATE NIGELLA

INGREDIENTES:
  • 150 g. de chocolate fondant o Nestlé Postres.
  • 90 g. de mantequilla.
  • 250 ml. de leche.
  • 175 g. de azúcar.
  • 2 huevos.
  • 1 cs. de extracto de vainilla.
  • 250 g. de harina de repostería.
  • 30 g. de cacao puro (yo utilizo Valor).
  • 10 g. de levadura Royal (2 cc).
  • 1/2 cc. de bicarbonato.
  • 1 pizca de sal.
PREPARACIÓN:
  1. En un bol ponemos el chocolate troceado junto a la mantequilla y derretimos en el microondas (yo baje la potencia al 80% y tardó 2 min.).
  2. Mezclar a parte la harina, levadura, bicarbonato, sal y cacao. Reservamos.
  3. En otro bol grande vertemos la leche, el azúcar, los huevos y la vainilla, cuando lo tengamos todo bien mezclado le añadimos el bol con el chocolate.
  4. Cuando esté integrada esta mezcla añadimos el bol que teníamos reservado con la harina, tamizando o si no disponéis de uno pasando por un colador.
  5. Precalentar el horno a 175º.
  6. Preparar la bandeja de muffins y meter los papelitos.
  7. A continuación llenaremos 3/4 partes, horneando unos 15 min. aproximadamente y siempre vigilando.



6 comentarios:

lasrecetasdetriana.com Rocio y Josemanuel. dijo...

Ademas de preciosos tienen que tener un sabor excelente...el chocolate me encanta!!!
Besos

mar dijo...

qué altosssssssssssssssss :) te han quedado espectaculares, anda con la nigella q cosas tiene. Un besin :)

Lorena 647468534 dijo...

Hola , soy tu seguidora 200 y te he dejado dos premios en mi blog , pasate por él para verlos , http://lasrecetasdelorena.blogspot.com.es/

MARIA DE GRACIA CARRERA dijo...

A mi también me encantan las magdalenas y estos mufins te quedaron genial, soy tu seguidora nº 200, me ha hecho ilusión.Somos casi paisanas, yo vivo en Carmona.
Pásate por mi blog cuando quieras.
Un besote enorme.

Con mil sabores

newshub. es dijo...

si que son muy altossssssssss

ana belen sardiña dijo...

esto tiene una pinta deliciosa ,me quedo por tu blog
ana belen de http://entrepucherosypruebas.blogspot.com.es/

 
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