Hola a todos, en plena Semana Santa, en Lunes Santo no penséis que os traigo unas torrijas que aunque es lo que pega y son tan típicas en Sevilla no me hacen chiste, lo dulce no me va a parte que no debo y como soy buena pues paso a la receta que está hecha en mi "ollita", sí la Fussioncook, pero que ya sabéis que se puede hacer perfectamente en cazuela o en olla exprés.
He de deciros que es una receta muy sencilla, sabrosa y barata: el pollo según mercado claro, pero la sopa de cebolla cuesta unos 0.40€ y la cerveza pues cualquier botellín o cerveza de marca blanca, en fin que merece la pena porque sale un plato completo y cunde mucho.
Manos a la obra.
POLLO A LA CERVEZA
INGREDIENTES:
- 1 pollo entero sin piel y troceado.
- 1 cebolla.
- 250 g. de champiñones.
- 1 hoja de laurel.
- Pimienta recién molida.
- 1 lata de cerveza.
- 1 sobre de sopa de cebolla.
- Aceite.
- Perejil picado.
PREPARACIÓN:
- Picamos la cebolla bien picadita.
- Limpiamos los champiñones y laminamos.
- Cubrimos el fondo de la cubeta de la FC y ponemos en menú Manual 20', añadimos el pollo salpimentado (ojo, poquita sal que la sopa de cebolla es sabrosa) y doramos. Apartamos a una fuente.
- En el aceite de haber dorado el pollo echamos la cebolla y los champiñones y los doramos.
- Volvemos a meter el pollo en la olla y echamos el resto de ingredientes programando menú Manual 15'.
- Dejamos despresurizar sola.
- A mí me gusta que salga con mucha salsita y así ligera porque después la que me sobra la congelo para otro día utilizarla para hacer un arroz que sale muy sabroso.
- Acompañamos con patatas fritas, pimientos fritos o simplemente como sale de la olla pues lleva sus champiñones
