viernes, 16 de mayo de 2008

Ensalada de aguacates

Una ensalada muy rica hecha con el Bocadelia casero de langosta que hice hace poco y que pasó ya a mejor vida pues estaba de vicio, jajajaja.



ENSALADA DE AGUACATES
INGREDIENTES:
  • 1 tomate grande.
  • 1 aguacate.
  • 2-3 palmitos.
  • Gambas cocidas.
  • Pimientos del piquillo (para adornar).
  • Bocadelia casero de langosta.
  • Zumo de medio limón.
  • Especias para ensalada (a mi me gustan de la marca Carmencita).
  • Sal.
PREPARACIÓN:
  1. Abrimos por la mitad el aguacate, medio lo dejamos para mezlcar con el bocadelia y el otro medio lo cortamos en rodajitas.
  2. Cortamos el tomate en rodajas que iremos intercalando con aguacate en el plato donde vayamos a servir.
  3. En un bol mezclamos bocadelia de langosta con el medio aguacate a daditos. Ponemos en el centro del plato.
  4. Alrededor ponemos las gambas peladas y los palmitos cortados en rodajas. Por encima ponemos trocitos de pimiento del piquillo.
  5. Aliñamos los tomates y aguacates con el zumo de limón, sal y las especias.
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1 comentario:

MªJosé dijo...

Ñam, tiene una pinta riquísima. Tomo nota para mis menús veraniegos.
Besicos!!!!!!!

 
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