lunes, 12 de abril de 2010

Magdalenas de claras

Esta receta la ví en el blog maravilloso de Penny, el cual os recomiendo visitar "El Rincón de Mariposa".
Son muy ligeras y además nos ayudan a reciclar cuando utilizamos las socorridas botellitas de claras para otras preparaciones.


MAGDALENAS DE CLARAS

INGREDIENTES:
  • 250 gr. de azúcar (yo utilicé 150 gr).
  • 160 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 120 gr. de harina de repostería.
  • 6 claras.
  • Canela para espolvorear (idea mía).

PREPARACIÓN:
  1. En un bol ponemos el azúcar y la mantequilla, mezclamos bien.
  2. Añadimos las claras hasta conseguir mezclar bien.
  3. Poco a poco vamos vertiendo la harina.
  4. Rellenamos los moldes que hayamos elegido y metemos en el horno a 180º 20-25 min. vigilando que no se nos doren demasiado.
  5. Sacarlas de los moldes y en caliente espolvorear con la canela.
  6. Dejar enfriar sobre una rejilla y servir.




NOTA: Para que se conserven bien las podemos guardar en recipientes de lata, así no se pondrán duras tan pronto, de todas formas no sé si será que es una masa muy ligera no se suelen endurecer.

6 comentarios:

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Me quedo con las dos rosas. Una es para degustar y la otra para oler y admirar.
Un beso, ribia.

kanela y Limón dijo...

Te han quedado espectaculares!
Un besiño.

Angie dijo...

Sólo con claras????? Eso habrá que probarlo! Un beso, Ana!

Laura. dijo...

Ana que moldes tan bonitos, quedan ideales las magdalenas, como me han gustado!!

Besos!

Azahar dijo...

hola cocianita ya hacia tiempo que no te hacia comentarios y yo tengo mi blog un poco abandonadillo a ver si me pongo las pilas, la magnadalenas tienen una pinta estupenda me las imprimo para hacerlas, ha ver si me salen tan bonitas como las tuyas, saludos y besos

Ana dijo...

Irmina,Kanela,Laura..gracias por vuestros comentarios.
Angie...sí sólo con claras se quedan muy esponjosas y con una textura un poco mojadita.
Azahar...es verdad me tienes abandonadilla, si haces estas magdalenas te gustarán creo, yo tengo pendientes las tuyas de vainilla que no se me olvidan

Un beso para todas

 
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