sábado, 13 de diciembre de 2008

Flan de arroz con leche

A mi hija Ana y a mi cariñín Juanfe, les encanta el arroz con leche.
En la thermomix sale estupendo, pero el otro día bicheando el libro de Susaeta "Cocina Española con Thermomix" ví esta receta y me decidí a hacerla.




FLAN DE ARROZ CON LECHE

INGREDIENTES:
  • Caramelo líquido.
  • 200 gr. de azúcar.
  • 100 gr. de arroz.
  • Ralladura de limón.
  • 3 huevos.
  • 700 gr. de leche.
  • Guindas para adornar.
PREPARACIÓN:
  1. Caramelizamos el molde donde vayamos a hacer el flan.
  2. Verter en el vaso el azúcar y programar 30 seg. V 5-7-9.
  3. Añadir el arroz y pulverizarlo igual 30 seg. más.
  4. Añadir la ralladura de limón.
  5. Agregar los huevos y la leche, programar 12 m. Tª 100º V5.
  6. Verter en la flanera y dejar enfriar a temperatura ambiente.
  7. Meter en el frigo hasta el momento de servirlo y adornar.

2 comentarios:

Alicia (canelona) dijo...

Este a mi Perico, le vendría de perlas!!

Ana dijo...

Desde luego, como a tu Perico se como día sí, día no y el enmedio también arroz con leche...pues le puedes variar. :)

 
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