lunes, 20 de abril de 2009

Tortilla Light

Cuando se está a dieta lo peor es la monotonía, no basta con comer siempre filetito a la plancha y lechuga, así nos cansaremos a la primera de cambio.
Ya estamos en el mes de Abril y se acerca el verano o lo que es lo mismo ¡¡ comienza la operación bikini !!, :)
Hay que quebrarse el coco para hacer recetas de siempre que nos gusten pero con menos calorías, este es un buen ejemplo de cómo reducir un montón el número de calorías de una tortilla y además comer "verde".



TORTILLA LIGHT
INGREDIENTES:
  • 1 patata grande.
  • 2 calabacines.
  • 2 cebollitas frescas.
  • 5-6 huevos.
  • Sal.
  • Aceite.
PREPARACIÓN:

Pelamos la verdura y la trituramos en la thermomix 4 seg. V3 1/2. Salamos y reservamos en el recipiente Varoma.
Echamos en el vaso 1 litro de agua y ponemos el recipiente Varoma con la verdura encima, programamos 30 min. Tª Varoma V2.
Pasado el tiempo escurrimos el agua que haya soltado la verdura.
Sin lavar el vaso ponemos los huevos con un poco de sal en el vaso y colocamos la mariposa, programamos 4 min. V3 1/5.
Mezclamos con la verdura y echamos en un molde que habremos pulverizado con aceite, metemos en el horno a 180º 15-20 min. vigilando hasta que se dore.




También podríamos cuajarla en la sartén pero haciéndolo en el horno y pulverizando el aceite tendrá menos grasa la tortilla.
Sacamos del horno y volcamos sobre el plato que vayamos a servir.



 
 

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