Sorbete de frutas

Hay veces que uno tiene pensado una cosa y al final el resultado es otro pero no por esto debe de ser malo, eso es lo que me pasó a mí. Quería hacer un zumo multifrutas pero se me fue la mano con el hielo y quedó un sorbete...con esto quiero decir que antes de tirar una preparación hay que buscarle la transformación a algo que sea "comestible", muchas veces las mejores recetas nacen de "pifias".

SORBETE DE FRUTAS

INGREDIENTES:

• 1 Plátano.
• 1 manzana.
• 1 naranja sin nada de blanco.
• 1 pera.
• 1 puñado de fresas.
• 1 puñado de frutas del bosque deshidratadas.
• Azúcar moreno (no pongo cantidad dependerá de cómo os guste).
• 1 clara de huevo.
• Hielo.

PREPARACIÓN:

1. Los sorbetes normalmente se preparan con las frutas congeladas, el mío como iba para zumo lo hice de otra forma.
2. Trocear toda la fruta y echarla en la thermomix junto al resto de ingredientes, triturar unos seg. V 5-9 progresiva.
3. Cubrir con hielo y trituraremos hasta que no veamos ningún trozo de hielo en V 8-10.
4. Lo tomaremos tal cual en copa o bien servido sobre galleta o barquillo.

 

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