Tarta de turrón

Esta tarta está estupenda, desde que la vi en el blog de Laura "Tentaciones"  quise hacerla y ahora que estoy tirando de fondo de congelador para hacer hueco ante las próximas compras navideñas pensé que debía hacerla y si nos gustaba repetirla para alguna de las múltiples celebraciones que quedan por llegar.

El turrón que he utilizado es de marca blanca y que tenía en el congelador de las Navidades pasadas, este ha sido ya el último paquete a partir de ahora a renovar y a comenzar el avituallamiento para el próximo año porque aunque el turrón como tal no me gusta cuando es ingrediente de un postre sí...qué rarita que soy...

TARTA DE TURRÓN

INGREDIENTES:

• 1 paquete de galletas maría (en mi caso galletas de canela).
• 55 g. de mantequilla.
• 1 cda. de azúcar moreno.
• 1 cda. de cacao puro Valor.
• 1 chorrito de leche.
• 500 ml. de leche.
• 500 ml. de nata para montar.
• 2 sobres de cuajada.
• 300 g. de turrón blando (1 tableta).
• 3 cda. de azúcar.
• Adorno: fideos de chocolate o chocolate rallado.

PREPARACIÓN:

1. Fundimos la mantequilla en el microondas.
2. Trituramos las galletas e incorporamos la mantequilla, el azúcar moreno y el cacao amargo.
3. En el plato donde vayamos a servir ponemos un aro desmontable y vertemos la preparación de la base de la tarta, alisamos y reservamos en el frigorífico.
4. En el vaso de la thermomix ponemos todos los ingredientes de la tarta menos los adornos y programamos 10 min. 90º V4.
5. Echamos la preparación sobre la base de galletas y cuando esté fría metemos la tarta en el frigorífico.
6. Cuando vayamos a servir unos minutos antes la sacamos y la adornamos.

* Tradicional:

1. La base se prepara igual.
2. La tarta se preparará como si fuese un flan, echando todos los ingredientes en un cazo amplio menos un vaso en el cual diluimos la cuajada, cuando empiece a hervir bajamos el fuego y añadimos el vaso reservado con la cuajada.
3. Removemos constantemente y cocinamos durante 15-20 min.
4. Si vemos que quedan grumos tendremos que pasarle la batidora.
5. Vertemos sobre la base de la tarta, dejamos que se enfríe y guardamos en el frigorífico hasta la hora de servir que adornaremos unos minutos antes.

La tarta está mejor de un día para otro pues coge consistencia.

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