martes, 23 de noviembre de 2010

Aliño de pimientos agridulce con anchoas

Bueno, no sé si llamar en verdad aliño de pimientos con aromas de Ikea, jajajajaja, es que dos de los ingredientes son comprados en dicha tienda: el vinagre de arándanos y la archifamosa cebolla frita.
Es una mezcla de sabores que nos encantó.



ALIÑOS DE PIMIENTOS AGRIDULCE CON ANCHOAS

INGREDIENTES:
  • 6 pimientos rojos para asar.
  • 1 lata de anchoas en aceite de oliva.
  • 1/4 de cebolla.
  • Orégano.
  • Sal (con moderación que las anchoas...).
  • Aceite.
  • Vinagre de arándanos.
  • Cebolla frita crujiente.
PREPARACIÓN:
  1. Asamos los pimientos, cada uno con el método que prefiera (a mí me gusta hacerlos en el horno), los limpiamos y cortamos en tiras poniéndolos en un bol con su jugo.
  2. La cebolla la picamos en juliana muy fina y la añadimos a los pimientos.
  3. Aderezamos con el orégano, la sal, el vinagre y el aceite. Dejamos que coja bien el aliño unos 15 minutos.
  4. Cuando vayamos a servir lo hacemos poniendo las anchoas y el crujiente de cebolla frita alrededor de los pimientos.



32 comentarios:

Clemenvilla dijo...

Ana: qué presentación tan bonita y de sabor ya me imagino que riquísimo!!!
Un besito

jose manuel dijo...

Interesante forma de tomar los pimientos, nunca los he probado de esta manera, me anoto tú receta por si algún día me animo.

Saludos

Ana dijo...

Clemenvilla, Susana gracias, la foto salió chuli y el aliño muy rico, :)

Besos

Ana dijo...

Jose Manuel, si te animas a prepararlos te garantizo que no te defraudarán.
Besos

ONEGA dijo...

tiene todo una pinta fabulosa... lo has presentado bien bonito, me gusta mucho cómo queda. besos

Ana dijo...

Onega, gracias tú si que tienes arte.
Besos

capisi dijo...

Hays mareee que deliciaaaaaaaaaaaaaa, me encanta y la presentación de 10, un beso.

Tito dijo...

Que pasada de plato Ana!!! original a más no poder!!!! y me encantan todos los ingredientesssss!!!!! diosssss!!!! eso tiene que ser una delicia!!!! me lo apunto!!!

!!!ARTISTAAAA!!!

;-)

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Me gusta la presentación. Sabes, me ha recordado la imagen de un pulpo con sus patas cayendo, jejeje.
Un plato con mucho sabor.
Besos guapetona.

Morguix dijo...

Oye, pues ¡Viva IKEA!, jajaja.
Qué rica ensaladita de pimientos.
Besotes.

Ana dijo...

Capisi, gracias, gracias, como es muy sencillito de preparar este aliño no hay excusas.

Besos

Ana dijo...

Tito, es una mezcla muy rica y se queda con un puntito dulce que en seguida se va con la anchoa, ;)

Tú sí que eres un artista

Besos

Ana dijo...

La cocinera de Bétulo, Ana es verdad ahora volviendo a ver las fotos parece un pulpito, jejejeje.

Besos

Ana dijo...

Morguix, estos de Ikea...por algo se han hecho ricos, jejejejeje.

Besos

kisa dijo...

Que presentación mas bonita , estas hecha una artista!!
mil besosssss

mjcoria dijo...

Que buen aliño y que peligro el Ikea jejeje

Besitoss

Angie dijo...

Compré el otro día esa cebolla y todavía no sabía cómo usarla! Gracias por tan rica idea, Ana. Besitos.

Empar dijo...

Ana, te ha quedado una presentación espectacular, parece un pulpo ficticio. Je jeje.
Y ya me estoy imaginando comiéndomelo.
Un beso.

Ana dijo...

Kisa, gracias Olga viniendo de tí que eres una maestra me llena de alegría.

Besos

Ana dijo...

Mjcoria, peligor peligro, a mí me pasa que aunque vaya por una cosa siempre caigo en la tentación de traerme más de una, jejejje

Besos

Ana dijo...

Empar eres la segunda que me lo dice, no me había dado cuenta pero es verdad parece un pulpito, :)

Besos

Javi Recetas dijo...

Que pintaza tiene la receta, con esa foto!!!

Un saludo cocinera.

Ana dijo...

Javi Recetas, y sin foto y sin foto
jejejejej

Besos

Maria Dolores dijo...

Ana los pimientos aliñados ya están buenos de por si aunque con esas anchoas también puestas y esa cebollita ya es lo mas.
Besitos

islacris dijo...

Que aliño más rico, te cogía el plato y no te dejaba ni las migas.
Un besote

Ana dijo...

MªDolores, Pepi, me alegro que os haya gustado...nosotros no dejamos ni las migas de haber mojado, jejeje

Besos para las dos

Nati dijo...

Hola Ana encantada de conocerte, yo también te voy a seguir de cerca porque me gusta lo que he visto. Este aliño es ideal y la presentación perfecta. Un besazo.

StHilari dijo...

magnifica presentación... la cebolla- de esta casa de muebles que siempre me sobran piezas cuando los monto- esta para tomarla a cucharadas ditrectamente de la bolsa !!!
Un abrazo

Hilda dijo...

Dónde hay que apuntarse a unos pimientitos así de ricos ???
... es que me gustan un montón.
Besinos

Ana dijo...

Nati gracias, la verdad es que me quedé "enganchada" con tu blog, con las cosas tan chulas, bueno y con tu huerto, :)

Besos

Ana dijo...

StHilari, Alfons eso mismo hace mi hija con la cebolla de la casa de muebles, comérsela a cucharadas, jajjja, ya ves no eres el último.

Besos

Ana dijo...

Hilda, aquí, aquí está la cola para apuntarse.

Besos y gracias por todo

 
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