miércoles, 15 de septiembre de 2010

Risotto a los 4 quesos con jamón

Aynchhhh, qué sí que ya sé que estoy muy pesaíta con los risottos pero es que donde hay niños hay que amoldarse un poquito a sus gustos.
Si a mi "chochi" le gusta risotto pues ¿por qué hacerlo en paella o caldoso para que lo plante?. Más que nada es para tener el ego bien alto cuando te diga - ¡ Mami, risotto qué rico!. Jajajajaja.
Además es tan rápido...




RISOTTO A LOS 4 QUESOS CON JAMÓN

INGREDIENTES:
  • 1 paquete de risotto a los 4 quesos .
  • 1 vaso de vino.
  • 1 banda de jamón en "pizcas".
  • Aceite.
  • Mantequilla.
  • Queso parmesano rallado.
  • Agua.
  • 1/2 pastilla de caldo de verduras o pollo.
PREPARACIÓN:

* En Thermomix:
  1. Llevar a ebullición el agua con la pastilla de caldo disuelta (el agua siempre es el doble y un poquito más que la cantidad de arroz que pongamos). Reservar.
  2. Poner en el vaso el aceite y programar 5 min. TªVaroma V1.
  3. Verter el paquete de risotto y rehogarlo 2 min. TªVaroma V Cuchara Giro Izda.
  4. Echar el vino, las pizcas de jamón y el agua caliente, programar 20 min. TªVaroma Giro Izda.
  5. Sacar del vaso y volcar en una fuente, añadir mantequilla y el queso parmesano.
  6. Servir de inmediato.
* Tradicional:
  1. Hervir el agua con la pastilla de caldo y reservar.
  2. En una cazuela poner el fondo con aceite y rehogar el arroz.
  3. Incorporar el vino y el jamón, dar unas vueltas.
  4. A continuación hay que ir agregando el agua caliente poco a poco hasta que la echemos toda y daremos vueltas a menudo para que no se agarre.
  5. Cocinar unos 20 min. vigilando siempre que no se pegue pues al llevar queso es fácil que esto ocurra.
  6. Apartar e incorporarle la mantequilla y el queso rallado.
  7. Servir de inmediato.





24 comentarios:

Empar dijo...

¡Claro que sí Ana! no cuesta nada hacerlos felices.
Nunca he probado esos sobres, siempre lo he preparado yo.
Será cuestión de probarlo.
Un beso.

Clemenvilla dijo...

Ana: yo es que he visto el plato tan bien puesto que le has hecho a tu niña y no me he podido resistir.
Además no sabía que existían los arroces esos que tienen que venir muy bien por lo rápidos que son.
Un besito

Olguichi1970 dijo...

Qué buena pinta!! cuando puedas, pásate por mi blog a recoger algo

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Con esa presentación y ese plato seguro que no ha quedado ni un granito de arroz, no queda otra que amoldarse a sus gustos, por lo menos algunas veces.
Besos guapetona.

Tito dijo...

qué mono te ha quedado!!! seguro que no habrá quedado nada!!

Saludos, Tito!

Goyi dijo...

Nunca lo he provado así, preparado....vaya si te quita trabajo. Y encima tu niña tan contenta...
Besitos

jessica dijo...

QUE RICO CON LOS QUESOS Y EL JAMON SE VOLVERIAN LOCOS,AH EL PLATO ME GUSTA MUCHISIMO LA KITTY,BESOS

Ana dijo...

Empar, yo lo vi en Makro y se me fueron los ojos porque ponía "pronto"...vamos no hay que saber mucho italiano para saber que se hace en un plis plas. Besos

Clemenvilla, Susana me encanta verte por aquí. Si tienes opción te recomiendo que los pruebes.Besos

Olguichi1970, ahora paso otra vez que voy y no veo nada. Besitos.

La cocinera de Bétulo, hay que ponerles una de cal y otra de arena, un día risotto otro día pescaíto, jejeje. Besos.

Tito, nada de nada lo devoraron todo. Besos.

Goyi, son una opción buena para un desavío ahora que el tiempo de cocción en mi caso fue más que el recomendado. Besos

Ana dijo...

Jessica, a mi hija es que le gusta mucho Hello Kitty

Maria Dolores dijo...

Ana di que si vale la pena ver lo bien que se lo comen y que no te hagan malas caras.
Además tu niña ver el arroz en ese platito ya sería una fiesta.
Besos

Ana dijo...

MªDolores, la verdad es que el platito complementa pero aunque se lo ponga en uno de plástico, no parte pera con el risotto.
Besos

kisa dijo...

Lo tengo probar que seguro qu me gusta muchisimo
Mil besossss

islacris dijo...

Vaya risotto rico que has hecho, se ve muy rico.
Tu ollita tine que estar a caer,
Un besote

Marymary dijo...

Muy buena pinta y rapido! jajaja me parece genial para los niños, lo apunto para el mio :)))
Un besito

Recetasdemama dijo...

Hay que dar gusto a los dcasa, y si eso le gusta a la peque, es lo que hay

Besos. Ana

Morguix dijo...

Me encantan los risottos, y la presentación que le has dado es muy chula.
Y el plato de Hello Kitty es una monada.
¿Encontraste los tomates?
Besotes.

Ana dijo...

Kisa, está muy rico seguro que te gustará.

Islacris, yaaaaa la tengooooo.Ahora a probar.

Marymary, ya me dirás si le gustó a tu hijo.

Recetas de mamá, bueno la verdad es que hay que estar una de cal y otra de arena.

Morguix, ¿has visto qué cuqui?, jajajaja.
No de momento ni en Carrefour exprés que tengo aquí ni en Mercadona.

Besos para todas.

Angie dijo...

Y sabes que me encantan los risottos, así que por mí puedes seguir siendo "pesada". Besos, Ana!

cooking-love dijo...

Hola Ana¡
Que receta tan facil y tan rica...a mi ,todo lo que lleve arroz,es una receta perfecta,pues es de las cosas que mas me gustan.
besos.

Ana dijo...

Angie, Cooking-Love, vamos a tener que formar la liga de los arroces, :)

Besos para las 2

julycar dijo...

Hola Ana pues si os gustan los risottos a comer risottos .. yo nunca lo he echo a ver si me animo y hago uno .... me quedo como seguidora ...un besito y hasta pronto

StHilari dijo...

anda que no saben lo que es bueno !!
Un abrazo

Hilda dijo...

Que rico.
verdad que se queda una muy ancha cuando los niños dejan el plato limpio ???
Jejeje, la mía también tiene la vajilla de Kitty.

Besinos

Ana dijo...

Julycar, cuando entres en el maravilloso mundo de los risottos no lo podrás abandonar.

StHilari, saben más que Briján, como dicen en mi tierra.

Hilda, es gratificante y por el otro lado frustrante cuando te "plantan" la comida por eso más vale tenerlos contentitos.

Besos a todos.

 
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