lunes, 17 de enero de 2011

Ensalada griega

Hoy es lunes y para empezar bien la semana pondré una receta muy fácil que seguro que todos conocéis y que estaréis cansados de hacer, a mí  me encanta, es la ensalada griega, bueno griega, griega no es porque todos los ingredientes son sevillanos: tomates, pepino y pimiento de Los Palacios, queso fresco de mi pueblo (San José de la Rinconada, "Vega e Hijos").

Esta semana la quiero dedicar a las verduras, ensaladas...vamos a eliminar toxinas, jejejejeje.


ENSALADA GRIEGA

INGREDIENTES:
  • 2 tomates rojos.
  • 1 pimiento verde.
  • 1 cebolla pequeña cortada en aros.
  • 1 puñado de aceitunas negras.
  • 1 pepino pequeño.
  • Queso feta (en mi caso queso fresco "Vega e Hijos").
  • Orégano.
  • Sal.
  • Aceite.
  • Vinagre.
PREPARACIÓN:
  1. Cortar el pepino, pimiento y cebolla en rodajas finas. Echar en la ensaladera.
  2. Cortar el tomate y añadir.
  3. Trocear el queso en dados y añadir.
  4. Echar las aceitunas y echarle a la ensalada la sal y el orégano.
  5. Justo en el momento de servir aliñar con el vinagre y el aceite.



26 comentarios:

Roció y Jose Manuel dijo...

Pues ensalada sevillana, desde luego estara buenisma si la tienes bien aliña con esos productos tan naturales.
Besos

Maria Dolores dijo...

Ana bien sana si que es tu ensalada y con esas verduras recien cogidas de la huerta, nada que ver con verduras que están dias y dias dándo tumbos.
Besitos

Carmela (Sunflower) dijo...

Me apunto a tu ensalada griego - sevillana, je,je, yo también como ese queso ¿lo has probado a la plancha?. También estamos en casa con verduritas: ayer judias con tomate y por la noche col china esparragá, dice mi marido que todo muy rico pero que le falta carne ja,ja, besos.

Maria José dijo...

Que rica, esta ensalada apetece siempre,y ahora más, después de los atracones de las fiestas, mañana me toca a mi esta ensalada con un poquito de pollo plancha, ahora toca los regímenes. Un beso.

jose manuel dijo...

Me encanta todo lo que lleva el queso feta. Fantastica.

Saludos

capisi dijo...

Riquisimaaa, un beso.

Tito dijo...

Es preciosa esta ensalada Anaaa!! y con las cosinas que lleva y sin probarla.............. deliciosaaaa!! mira que llevo yo comido ensaladas desde que acabaron las fiestasss! jajaja!!! a ver si subo una esta semana o la siguiente!!!

me la llevo para Vigo! que ahí hace muxxoooo caló! jejeje!

mjcoria dijo...

Vecinaaaaa que ensalada más rica y que bien viene después de las fiestas jajaja

Besitosss

PD El queso fresco de tu pueblo me encanta :)

Marisa dijo...

esta ensalada se ve riquísima y sana, eso es lo que hay que hacer ahora, como tu bien dices para eliminar lo que hemos cogido estas fiestas, pero yo de postre, un trozo de ese roscón que me esta diciendo cómeme jajaja besitos.

nieves dijo...

Después de los excesos de esta época pasada, estos platos son los que más utilizo en mi cocina, y esta ensalada griega seguro que está buenísima.

Un abrazo.

islacris dijo...

Me encaanta esta ensalada, me voy a tener que apuntar a las recetas ligeras para eliminar exceso.
Un besote

StHilari dijo...

Menuda ensalada ... sevillana... ya la quisieran los griegos!!!
Un abrazo

Anica dijo...

Riquiiiisimaaaa.....que pinta tiene!!! y ademas te he visto por ahi otra recetina....q me voy a ver ahorita mismo!


http://anicaensucocina.blogspot.com/

Ana dijo...

Rocío y Jose Manuel, el aliño, los ingredientes...todo está rico, rico.

Besos

Ana dijo...

Mª Dolores, verdad, a veces hay verduras que se compran y después están malas por dentro o no saben a nada.

Besos

Ana dijo...

carmela_Sunflower, el quesito de mi pueblo está muy rico pero a la plancha no lo he probado, lo haré la próxima vez que lo compré.

Besos

Ana dijo...

Mª José, a mí particularmente me da igual que sea invierno o verano me gustan las ensaladas en cualquier época del año.

Besos

Ana dijo...

Jose Manuel, igual que a mí me encantan todas las recetas de comida griega que pones en tu blog.

Besos

Ana dijo...

Capisi, Carol gracias.

Besos

Ana dijo...

Tito, es lo que nos queda ahora a hartarnos de "verde".

Besos

Ana dijo...

Mjcoria, vamos a tener que hacer un club de amantes del queso Vega e Hijos a ver si nos regalan algo, aunque hace muchos años a mi me tocó una vajilla que regalaban, jejejeje.

Besos

Ana dijo...

Marisa, más vale no mirar a las recetas de abajo que se nos van los ojos.

Besos

Ana dijo...

Nieves, gracias pruébala si todavía no lo has hecho.

Besos

Ana dijo...

Islacris, nosotros ahora estamos comiendo sobretodo verduras, ensaladas, pescados a la plancha y mucho zumo de naranja.

Besos

Ana dijo...

StHilari, gracias Alfons, seguro que si probaran nuestros productos alucinarían.

Besos

Ana dijo...

Anica, sí me he decidido por el verdureo durante una temporada y las entradas van a ser por este estilo, :)

Besos, voy pa tu casita

 
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