Lasaña Boloñesa

LASAÑA BOLOÑESA

INGREDIENTES:

• Placas de pasta para lasaña (yo utilicé 12 para 4 capas).
• Agua.
• Sal.
• Salsa boloñesa.
• Queso parmesano rallado.
• Queso para gratinar (Emmental, Gruyere, Bola...).
• Queso en láminas tipo Tranchettes.
• Orégano.

Para la bechamel:

• 1 litro de leche.
• 130 gr. de harina.
• 20 gr. de aceite.
• 70 gr. de mantequilla.
• Sal.
• Pimienta.
• Nuez moscada.

PREPARACIÓN:
Preparamos la boloñesa con antelación.
Preparamos la bechamel:

1. Poner todos los ingredientes en el vaso de la tmx y programar 10 min. Tª Varoma V4.

Montaje de la lasaña:

1. Cocemos las placas de lasaña en abundante agua, sal y un chorrito de aceite. Vamos poniendo sobre un paño de cocina extendidas para empezar con el montaje.
2. Engrasamos un molde rectangular y empezamos con las capas con este orden:láminas de pasta, salsa boloñesa, láminas de queso y así sucesivamente hasta terminar con capa de pasta.
3. Verter la bechamel por encima.
4. Echar el queso para gratinar y el parmesano, espolvorear con el orégano.
5. Hornear a 180º 15 min. y los 5 últimos con el grill.

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