Flan de arroz con leche

A mi hija Ana y a mi cariñín Juanfe, les encanta el arroz con leche.

En la thermomix sale estupendo, pero el otro día bicheando el libro de Susaeta "Cocina Española con Thermomix" ví esta receta y me decidí a hacerla.

FLAN DE ARROZ CON LECHE

INGREDIENTES:

• Caramelo líquido.
• 200 gr. de azúcar.
• 100 gr. de arroz.
• Ralladura de limón.
• 3 huevos.
• 700 gr. de leche.
• Guindas para adornar.

PREPARACIÓN:

1. Caramelizamos el molde donde vayamos a hacer el flan.
2. Verter en el vaso el azúcar y programar 30 seg. V 5-7-9.
3. Añadir el arroz y pulverizarlo igual 30 seg. más.
4. Añadir la ralladura de limón.
5. Agregar los huevos y la leche, programar 12 m. Tª 100º V5.
6. Verter en la flanera y dejar enfriar a temperatura ambiente.
7. Meter en el frigo hasta el momento de servirlo y adornar.

IMPRIMIR LA RECETA