Berenjenas thermomix

Bueno, bueno aunque la foto no sea para tirar cohetes os aseguro que están muy buenas, se quedan muy suaves...digamos tipo "pisto".

He pensado que la próxima vez puedo utilizarlas también para relleno de empanadillas ahora que le he cogido el gusto a los moldes, jejeje.

BERENJENAS THERMOMIX

INGREDIENTES:

• 
  
  2 berenjenas grandes.
  
  
  
• 
  
  1 cebolla grande.
  
  
  
• 
  
  1 pimiento verde.
  
  
  
• 
  
  1 ajo.
  
  
  
• 
  
  1 tomate maduro.
  
  
  
• 
  
  60 ml. de aceite.
  
  
  
• 
  
  Sal.
  
  
  

PREPARACIÓN:

1. 
   
   Pelamos las berenjenas.
   
   
   
2. 
   
   Echamos todas las verduras en el vaso menos el tomate y trituramos 6 seg. V4.
   
   
   
3. 
   
   Incorporamos el tomate, a mí me gusta cortado a mano.
   
   
   
4. 
   
   Echamos el aceite, la sal y programamos 30 min. Tª Varoma, Giro Izda, Velocidad Cuchara.
   
   
   

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