Tarta Tres Chocolates

Tarta dedicada a mi hermana Esther que vive en Tenerife, vino a vernos después de un año y medio.


TARTA TRES CHOCOLATES

INGREDIENTES:

• 1 paquete de galletas María.
• 70 gr. de mantequilla.
• 250 gr. de chocolate negro.
• 250 gr. de chocolate con leche.
• 250 gr. de chocolate blanco.
• 600 ml. de nata.
• 600 ml. de leche.
• 3 sobres de cuajada Royal.
• 100 gr. de azúcar.
• Adornos: virutas de chocolate,lacasitos,cacao en polvo...

PREPARACIÓN:

1. Base: triturar con varios golpes de turbo las galletas, añadirle la mantequilla, mezclar unos segundos. Ponemos en un molde desmontable por toda la superficie de la base y horneamos a 180º unos 10-15 minutos.
2. Dividir en 3 partes una con cada clase de chocolate, nata, leche , azúcar y 1 sobre de cuajada.
3. Hacemos primero la capa de cocholate negro, programamos 7 min. 90º V5. Ponemos sobre la base de galletas.
4. Hacemos la siguiente capa con el chocolate con leche programando 7 min. 90º V5. Rallamos la superficie de la capa de chocolate negro para que se integre bien y no se separe al desmoldar.
5. Hacemos por último la capa de chocolate blanco con la misma programación y la añadimos sobre la capa rallada del chocolate con leche.
6. Metemos en el frigorífico, queda mejor de un día para otro. Desmoldamos y ponemos los adornos elegidos.

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