Pan Rústico Integral

Esta es una receta del foro que participo Mundorecetas.




PAN RÚSTICO INTEGRAL

INGREDIENTES:

• 1 lata de cerveza.
• 30 gr. de aceite.
• 20 gr. de levadura prensada.
• 250 gr. de harina integral.
• 250 gr. de harina de fuerza.
• 10 gr. de sal.

PREPARACIÓN:

1. Verter en el vaso la cerveza y el aceite, programamos 1 min.37º V4.
2. Echamos la levadura y desmenuzamos, 5 seg. V4.
3. Mezclamos las dos harinas y añadimos junto a la sal, 30 seg. V6, una vez mezclada programamos 2 min. V Espiga.
4. Dejamos reposar dentro del vaso hasta que doble más o menos su tamaño.
5. Damos forma al pan y dejamos tapado en un lugar cálido hasta subir de nuevo su tamaño.
6. Ponemos un vasito con agua en el horno, a 200º horneamos 30-40 min.

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