Ensalada de pollo con salsa tártara

Bueno otra ensaladita rica, rica y muy fácil de hacer, además si utilizamos pollo asado que nos haya sobrado pues económica, cocina de reciclaje.

ENSALADA DE POLLO CON SALSA TÁRTARA

INGREDIENTES:

• Un trozo de pechuga de pollo asada (ó 1 filete grande).
• Lechuga iceberg o romanilla cortada en juliana fina.
• 1 puñado de maíz.
• Aceitunas para adornar.
• Salsa Tártara (receta AQUÍ).

PREPARACIÓN:

1. Trocear la pechuga de pollo y ponerla en un bol.
2. Incorporar la lechuga, el maíz y las aceitunas.
3. Echar por encima la salsa tártara (la cantidad que nos guste, yo le puse 4-5 cdas) y mezclar todo bien.
4. Coger cada plato y con ayuda de un molde para emplatar servir la ensalada adornada con rodajas de aceitunas.

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