Salsa verde

Es una salsita muy básica que siempre me gusta tener en el frigo pues la utilizo para carne, pescado o verduras que hago a la plancha, se conserva estupendamente.

SALSA VERDE

INGREDIENTES:

• 1 manojo de perejil.
• 2 ajos.
• 1 cda. de sal.
• 150 ml. de aceite.
• 15 ml. de vinagre.

PREPARACIÓN:

1. Pelar los ajos y echarlos en el vaso de tmx.
2. Poner el resto de ingredientes y programar 3 min. V6-8.
3. Verter en un recipiente, a mí particularmente me gusta en un biberón de cocina.

NOTA: Antes de tener thermomix hacía esta salsa con la batidora, se puede hacer perfectamente aunque ahora me queda más fina.

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