Lentejas con arroz

Receta adaptada a la tmx, salen buenas pero para que nos vamos a engañar a mí como me gustan es hacerla en olla de barro pero como ahora tengo inducción... pues eso, me anime un día a hacerlas y no me defraudaron.

LENTEJAS CON ARROZ


INGREDIENTES:

• 350 gr. de lentejas remojadas.
• 1/2 cebolla con 2 clavos.
• 1 tomate.
• 1 patata.
• 1 zanahoria,
• 1 vara de apio.
• 1/2 pimiento rojo, verde.
• 1 ñora.
• sal.
• laurel.
• pimienta.
• tomillo.
• taquitos de jamón.
• 1 pastilla de caldo.
• 800 gr. de agua.
• chorizo, morcilla (opcional).
• un puñado de arroz.
• aceite.

PREPARACIÓN:

1. Poner en el vaso la ñora y triturarla, añadir la zanahoria, apio y pimientos 3-4 seg. V5.
2. Añadir el resto de ingredientes menos el arroz y las chacinas y programar 30 min. T 100º V Cuch. Giro Izda.
3. El chorizo y la morcilla junto al arroz los añadimos cuando falten 15 min. y rectificamos de sal.
4. Volcamos en una cacerola y trituramos las verduras, añadimos a la cacerola.

NOTA: El arroz lo podemos cocer a parte y echarlo ya cocido una vez hechas las lentejas.
El chorizo y la morcilla lo podemos cocer también a parte si no queremos añadir más grasa al guiso.

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